• Smoothiemam

Jouluinen date cake by Smoothie Mama

Updated: Apr 27, 2019


Tässäpä on nopea taatelikakku taatelilovereille johon ei ole lisätty valkoista sokeria sillä makeus tulee taateleista sekä agavenektarista! Kakusta tulee mehevän makuinen, koska taatelia on kunnolla.

Valkoisen (teollisen)  sokerin sijasta kannattaa muutenkin leivonnassa suosia vaikkapa intiaanisokeria tai agavenektaria, jos et makeutta saa muista raaka-aineista.



Taatelikakku


Ainekset:


500g kivettömiä sekä prässättyjä taateleita

2dl vettä

150g voita

2 kananmunaa (luomu)

3 1/2 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

1 tl aitoa vaniljasokeria

1rkl agavenektaria


1. Voitele kakkuvuoka voilla.

2. Pilko taatelit noin 2 litran kattilaan ja lisää vesi sinne. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljaa noin 3 minuuttia, jotta taatelit ts. "muussautuvat" nesteeseen.

3. Nosta kattila pois liedeltä ja lisää loput ainekset eli:  voi, jauhot, kananmunat, leivinjauhe, kaneli, agavenektari sekä vaniljasokeri. Sekoita lastalla / puukauhalla tasaiseksi massaksi.

4. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa keskitasolla 170 asteessa noin 50min ja sitten tiputa lämpötila 150 asteeseen ja paista vielä 20 minuuttia.

5. Kumoa kakku isolle lautaselle ja nauti.



Voitele vuoka voilla. Kakku irtoaa kauniisti ja nopeasti ilman korppujauhoilla vuoraustakin.

Smoothie Mama

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle
UNELMIA TOTEUTAMASSA
11-4-19-1850.jpg
11-4-19-1850.jpg
IMG_3337.PNG

© 2018 Unelmiesi elämä - Hyvinvoinnin blogi